03 avril 2006

Rôti de veau façon Cyril Lignac

C'est lui c'est ce bouquin qui m'a permis de faire rêver 12 personnes l'autre jour !!!! Bon allez assez de jetage de fleurs ! Je vous donne la première recette : Rôti de veau (moi j'ai utilisé du porc) aux olives et au thym, gratiné au beurre de pistache (4 pers.) 1 rôti de 1 kg huile d'oilve 1 gousse d'ail 1 bouquet de thym 100g d'olives vertes dénoyautées 80g de beurre de pistache (recette à suivre) sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 210°C (th 7) Salez et poivrez votre rôti, badigeonnez-le d'huile... [Lire la suite]
Posté par julyf à 12:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]